レシピ詳細
山吹酢のレシピ03
カップ・楽楽ちらし寿司
ちらしずしは、手間をかけずシンプルに作ってみんなで楽しむのが一番！ 山吹酢を使った甘めのすし酢がよく合います！
- 貝谷郁子
- レシピ提供者
- 貝谷郁子さんnull ／料理研究家
- このレシピをシェア
材料（2人分）
- （ごはん2合分）
- すし酢
- ・山吹酢 小さじ２
- ・砂糖(上白糖) 大さじ３
- ・塩 小さじ１
- ・水 大さじ１
- 具
- ・錦糸卵
- ・エビ ８~１０尾
- ・カニカマ
- ・絹さや
- ・スプラウト(貝割れ菜またはブロッコリースプラウトなど)
- ・コーン
- ・塩 少々
山吹酢
ライナー2018年8月7日号、掲載のレシピ
作り方
-
- 1
- 小さいボウルに水と山吹酢を入れ、砂糖と塩を加えてよく混ぜておいておく。
-
- 2
- 炊いたごはんを大きいボウルに移し、すし酢を入れながらしゃもじで切るようにまぜる。
-
- 3
- 作り方2 がさめる間に具を準備する。エビ、絹さやは塩ゆでにする。
-
- 4
- 冷めたすし飯をカップに、押しつぶさないようにふんわり入れ、上に具を飾る。