レシピ詳細
チェリー酢のレシピ07
ピリ辛冷やしラーメン
暑い夏には簡単調理で冷た～いラーメンを。 サルサソースの辛味と、チェリー酢の甘酸っぱさが爽やかな組み合わせで、食が進みますよ！
- 飲食店
- レシピ提供者
- お食事処 としちゃんさんnull ／旭川市
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材料（2人分）
- ・ラーメン 2玉
- ・きゅうり 50ｇ
- ・サルサソース 200ｇ
- 〈A〉
- ・しょうゆ 大さじ4
- ・ごま油 大さじ2
- ・さとう 大さじ1
- ・チェリー酢 小さじ2
- ・白すりごま 少々
チェリー酢
お食事処としちゃん さん考案のレシピです。ライナー2021年8月3日号掲載。
作り方
-
- 1
- Aをすべてボウルに入れ、よくかき混ぜ、冷蔵庫に入れてよく冷やす。
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- 2
- きゅうりは千切りにしてボウルに入れ、サルサソースと混ぜ合わせる。
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- 3
- 麺をゆで、お湯を切って流水で洗い、氷水でさらに冷やし、水を切る。
-
- 4
- 器に麺を盛り、作り方1のタレをかけ、その上に作り方2のサルサソースをのせて完成。
-
- 5
- ポイント
・甘めのタレが好きな方は砂糖を大さじ2くらいまで増量しても。
・サルサソースの辛味が足りない方はタバスコをプラスして。
・タレと麺はしっかり冷やしてください。
お店の情報
| 店名 | お食事処 としちゃん |
|---|---|
| 電話番号 | 0166-47-5512 |
| 所在地 | 旭川市永山7条13丁目2-4 |