レシピ詳細
チェリー酢のレシピ02
おいしいフルーツビネガードリンク
カラフルな果物でかわいく！ 長時間漬け込みすぎていないから、フルーツの食感もしゃっきりそのまま！ モモや洋ナシなど、 季節の果物で挑戦を！
- 旭川大学高等学校 調理部
- レシピ提供者
- 旭川大学高等学校 調理部 吉岡憩さんnull ／旭川市
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材料（2人分）
- ・オレンジ 1/3個
- ・キウイフルーツ 1/2個
- ・いちご 2粒
- ・ミント お好みで
- ・チェリー酢 大さじ1
- ・はちみつ 大さじ2
- ・水 450ml
チェリー酢
旭川大学高等学校 調理部 吉岡憩さんが考案したレシピです。ライナー2020年8月25日号掲載。
作り方
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- 1
- オレンジ、キウイは皮をむいて輪切りにし、いちごはヘタを取って半分に切る。
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- 2
- チェリー酢とはちみつを溶かし、水を入れた容器に入れてよく混ぜる。
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- 3
- お好みでミントを入れて、1時間ほど冷蔵庫で冷やしたら完成。
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- 4
- ワンポイント
・漬け込み時間はお好みで。
・漬け込むほど、果物によっては鮮やかな色が失われることもありますが、風味がたっぷりビネガーに移ります。