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北海道旭川市から山吹酢・チェリー酢をはじめとするお酢の製造会社です。

レシピ詳細

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タレで食べるキムチ鍋

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材料(2~人分)


  • ・キムチ 150g程度
  • ・豚肉 しゃぶしゃぶ用、薄切りなど 200g
  • ・豆腐 1個
  • ・長ネギ 1本
  • ・白菜 1/8個
  • ・かつおぶし 少々
  •  (その他お好みで)
  • ・塩 少々

  • タレ
  • ・キムチ鍋の汁  大さじ4
  • ・しょうゆ 大さじ4
  • ・山吹酢 小さじ2
山吹酢

山吹酢

ライナー2019年1月15日号のレシピ

作り方

  • 1
    鍋にたっぷりの水を入れて火にかける。
    沸騰前にかつおぶしを入れ、1分程度で取り出す。
    長ネギは斜め小口切り、白菜はざく切りにし、豆腐も食べやすく切って豚肉と一緒に鍋に入れる。
    塩少々をふる。
  • 2
    煮えたら、鍋の汁を大さじ4取り、しょうゆ、山吹酢を加えてタレを作る。
  • 3
    タレをつけていただく。
    タレが足りない場合は同じ割合で作る。