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北海道旭川市から山吹酢・チェリー酢をはじめとするお酢の製造会社です。

レシピ詳細

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シーフードマリネ

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材料(2人分)

  • ・冷凍シーフード 1パック 
  • ・ブロッコリー 1/3個程度
  • ・ミニトマト 10個程度

  • マリネ液
  • ・オリーブオイル 大さじ3
  • ・山吹酢 小さじ1
  • ・みかん果汁 大さじ1
  • ・塩 小さじ1/2
  • ・胡椒 少々
山吹酢

山吹酢

ライナー2018年12月11日号のレシピ

作り方

  • 1
    マリネ液の材料を全てボウルに入れ、まぜる。みかんは半分に切ってそのまま搾る。少し実が入ってもOK。
  • 2
    冷凍シーフードは、オリーブオイルをひとたらし(分量外)入れた湯でさっとゆで、水を切る。ブロッコリーもゆでて小房に分ける。ミニトマトは円形を残すように横に切る。
  • 3
    作り方2 に 作り方1 をよく和える。冷蔵庫で30分程度冷やすと味がなじんでより美味しくなるのでおすすめ。
    ※冷凍ではないシーフードでももちろんお試しを。